Muito importante na alimentação, pois é rica em carboidratos, mas também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C. Fornece boas doses de minerais como: Potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo.

     Valor calórico: 100 gramas de uva fornecem 68 calorias.

Propriedades medicinais: Ajuda a ativar os rins, é um suave laxante e atua contra várias enfermidades do intestino, fígado e abdômen, além de estimular as funções cardíacas. A uva  também é um rico depósito de compostos antioxidantes e anticancerígenos.

     Uva vermelha possui alto teor do antioxidante queracetina. A casca da uva aumenta o colesterol HDL, considerado o bom colesterol e contem resveratrol, que comprovadamente inibe o agrupamento de plaquetas e, conseqüentemente, a formação de coágulos sanguíneos. Uva verde: Tem poderes antibacterianos e antivirais. O óleo da semente da uva também aumenta o colesterol HDL.