Vinho tinto ou suco de uva, tanto faz. Estudos sugerem que ambos ajudam a combater os radicais livres e a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, AVC, diabetes, demência e alguns tipos de cancêr. Há muito se fala da importância do vinho e da uva uma dieta sudável. Isto já vem lá de tras, desde os povos da antiguidade que usavam a bebida na mesa e com fins medicinais. De lá para cá, muitos estudos foram desenvolvidos e muitos provando os benefícos preventivos e terapeuticos da bebida. O primogênito destas descoberta é o reveratrol - um polifenol encontrado principalmente na casca da uva vermelha ou roxa e no vinho tinto de grande valor terapêutico e preventivo de doenças cardiovasculares.

     Primavera do Leste já foi palco de grandes festas em comemoração ao cultivo da uva, porém nos dias atuais não podemos dizer a mesma coisa, pois reduziu o plantio em grande escala e já não ocorre mais as festas comemorativas. Todo esse impacto deve-se as mudanças climáticas, aos desmatamentos, poluições das indústrias, queimadas, ou seja, ações humanas contra a natureza, prejudicando dessa forma o ambiente como um todo.